HASABON「破沙盆（はさぼん）」
割れて使いものにならないすり鉢のこと。
転じて円熟した境地。
HASABONは禅語の「破沙盆」に由来し、日々使い続けられる、生涯楽しみ続けられる"日本の良きもの"を、神楽坂の古民家でご紹介しています。テーマの一つとして日本茶を掲げながら、茶サロン、日本茶を用いたフレンチベースのレストラン、陶芸をご紹介するギャラリーや日本文化に関連するワークショップを開催しています。
最新情報
● ソムリエ募集
HASABONで一緒に働いてくれるソムリエを募集しております。詳しくはお問い合わせください。
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緊急事態宣言中は下記の通り営業いたします。
7月12日（月）- 8月22日（日） (酒類のご提供なし）
・平日： ランチ 11時-14時
茶寮 & ディナー 15時-20時
・土・日： 11時-20時
・休み： 毎週水曜日、8月11日-16日
＊事前予約にてランチタイムに、ディナーコースもご提供いたします。
＊ 前日、当日のご予約はお電話にてお問合わせください。皆さまのお越しをお待ちしております。
日本茶・抹茶を楽しむ茶寮
お抹茶はお好きな茶碗をお選び頂き、一服ずつお点ていたします。日本茶は日本各地の発酵茶、煎茶、和紅茶などをご用意しています。美味しい和菓子・洋菓子とともに、ゆっくりとした時間を過ごしください。
見て美しくく、食べて美味しい和菓子を販売
お茶を使ったババロアやブランマンジェ大吟醸の酒粕を用いたプリンなどをご用意。その場でお茶を点てて一杯ごとに丁寧にお作りする抹茶ラテ、焙じ茶の香り香ばしい焙じ茶ラテもございます。
2021年4月12日〜5月31日の営業のご案内（東京都の要請期間中）
・平日：ランチ 11時-14時（LO.13:30） ／ 茶寮 & Bar、ディナー 15時-20時
・土・日：11時-20時 ランチ、茶寮 & Bar、ディナー。
水曜日：休業日（祝日営業、翌日休み）
〒162-0831 東京都新宿区横寺町30 神楽坂茶ノ木テラス101
