HASABON「破沙盆（はさぼん）」
割れて使いものにならないすり鉢のこと。
転じて円熟した境地。
HASABONは禅語の「破沙盆」に由来し、日々使い続けられる、生涯楽しみ続けられる"日本の良きもの"を、神楽坂の古民家でご紹介しています。テーマの一つとして日本茶を掲げながら、茶サロン、日本茶を用いたフレンチベースのレストラン、陶芸をご紹介するギャラリーや日本文化に関連するワークショップを開催しています。
最新情報
● 営業時間変更のご案内
10月1日より、営業時間が変わります。皆さま、これからも変わらずどうぞよろしくお願い致します。
・平日： ランチ 11時30分 - 15時（L.O 14時）/ ディナー 17時 - 東京都指示の時間まで
・土・日： 11時30分 - 東京都指示の時間まで
● ソムリエ募集
HASABONで一緒に働いてくれるソムリエ、スタッフを募集しております。詳しくはお問い合わせください。
● 休みのご案内
9月20日（月）- 9月26日（日）までお休みさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。
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緊急事態宣言中は下記の通り営業いたします。
7月12日（月）- 9月30日（日） (酒類のご提供なし / 毎水曜日定休）
・平日： ランチ 11時-14時 、茶寮 & ディナー 15時-20時
・土・日： 11時-20時
＊ 事前予約に日中よりディナーコースもご提供いたします。
＊ 前日、当日のご予約はお電話にてお問合わせください。皆さまのお越しをお待ちしております。 -
人気和菓子作家・あさ貴さんによる七十二候のオリジナル和菓子を、毎週土曜日午後からご賞味いただけます（なくなり次第、終了）
日本茶・抹茶を楽しむ茶寮
お抹茶はお好きな茶碗をお選び頂き、一服ずつお点ていたします。日本茶は日本各地の発酵茶、煎茶、和紅茶などをご用意しています。美味しい和菓子・洋菓子とともに、ゆっくりとした時間を過ごしください。
茶葉やお茶など、日常で楽しむものを販売
農家さんから直接仕入れる茶葉、ボトルドティ、その場でお茶を点てて一杯ごとに丁寧にお作りする抹茶ラテ、焙じ茶の香り香ばしい焙じ茶ラテをお持ち帰りいただけます。
＊ババロア・ブランマンジェ・酒粕プリンなどはお休み中です。
2021年7月12日（月）- 9月30日（日） (酒類のご提供なし / 毎水曜日定休）
・平日： ランチ 11時-14時 、茶寮 & ディナー 15時-20時
・土・日： 11時-20時
＊10月1日より営業時間が変わります。
〒162-0831 東京都新宿区横寺町30 神楽坂茶ノ木テラス101
