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お茶や旬食材を使用した、フレンチベースのお料理

シェフ・小坂考弘が、お茶と旬の食材をテーマにしたフレンチベースのお料理をご用意します。コース料理で様々な料理を味わう、一杯のワインや日本酒を軽く、バースデーや記念日といったお祝いのシーンなど、ご希望に合わせてご利用ください。

ランチ(11:00〜15:00) 

*コースはご予約をお願いいたします。
​*ランチタイムに、夜のコース料理もご用意できます。

1,500円(税別)

信州産有機玄米を使ったビーフストロガノフ

グリーンサラダ付き

食後のお抹茶(一口菓子なし)+600円

*事前のご予約で、テイクアウトも賜ります

2,500円(税別)

本日のシェフランチ

スープ/サラダ/メイン1品/パン

食後のお抹茶(一口菓子なし)+600円

4,500円(税別)

ランチコース

前菜2皿/メイン1皿/デザートとお抹茶
*ドリンクペアリング +3,000円より(税別)

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ディナー(15:00〜23:00/LO. 22:00) 

*ご予約をお願いいたします。
*事前予約にて、ランチタイムにもオーダーいただけます。

5,500円(税別)

軽めのディナーコース

前菜3皿/メイン1皿(魚または肉)
*ドリンクペアリング +6,000円より

7,800円(税別)

ディナーコース

前菜3皿/メイン2皿(魚と肉)/デザートとお抹茶

*ドリンクペアリング +6,000円より

12,000円より(税別)

シェフのスペシャルコース

お客様の食べたいものを伺い、シェフがあなただけのコースメニューを作ります。

*ドリンクペアリング +6,000円より

ア・ラ・カルト

メニューは日替わり。

800円より(税別)

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ワイン & 日本酒 バー

お好きな時間にワイン & 日本酒 バーとしてのご利用いただけます。

グラスワイン(泡・白・赤)

約8〜10種類を常時ご用意しています。

ボトルワイン

世界の産地より、こだわりのワインをボトルでご用意しています。

日本酒各種

全国各地より、選りすぐりの日本酒をご用意しています。

ビール

ハートランド(瓶)

ソフトドリンク

お抹茶、水だし珈琲、スパークリングウォーター、ジンジャエール、100%ジュースなど

日本茶

国産のオーガニックティー各種をボトルでご用意しています。

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日本の旬の食材と独自の発酵を用いたフレンチ

長く各地で食されてきた身近な食材たち

四季そして節気ごとのテーマに合わせて、シェフ小坂考弘がフレンチの技法で

そこに新たなストーリー性を持たせて再解釈した、オリジナリティあふれる一皿をご用意いたします。

バースデーや記念日といったお祝いのシーンや接待などのお食事

ご希望に合わせてご利用ください。

ランチ(11:30〜15:00 /コースは14:00 L.O) 

*コースはご予約をお願いいたします。

*ご予約日時の前日のキャンセルの場合は代金50%、当日のキャンセルの場合は代金100%をキャンセル料として頂戴致します。予めご了承下さい。

2F貸し切りをご希望の場合は、お会計の合計金額の10%を2F利用料として頂戴しております。

3,850円(税込)

本日のシェフランチ

スープ/サラダ/メイン1品/ストロガノフ/お抹茶

6,050円(税込)

ランチコース

前菜2皿/メイン1皿/パン/デザート/お抹茶

*ワイン/日本酒ペアリング(3種類) +3,850円より(税込

*ティーペアリング(3種類) +2,750円より(税込

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ディナー(17:00〜23:00 /​コースは21:00 L.O) 

*完全予約制となります。​
*サービス料10%別途頂戴しております。

*ご予約日時の前日のキャンセルの場合は代金50%、当日のキャンセルの場合は代金100%をキャンセル料として頂戴致します。予めご了承下さい。

7,700円(税込)

軽めのディナーコース

前菜4皿/メイン1皿(魚または肉)/パン/お抹茶

*ワイン/日本酒ペアリング +6,600円より(税込

*ティーペアリング +5,500円より(税込

11,000円(税込)

ディナーコース

前菜4皿/メイン2皿(魚と肉)/パン/デザート/お抹茶

*ワイン/日本酒ペアリング +6,600円より(税込

*ティーペアリング +5,500円より(税込

16,500円より(税込

シェフのスペシャルコース

お客様の食べたいものを伺い、シェフがあなただけのコースメニューを作ります。

*ワイン/日本酒ペアリング +6,600円より(税込

*ティーペアリング +5,500円より(税込

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HASABONのドリンク

ティーソムリエやシェフがおすすめする、ワイン・日本酒・日本茶などをご案内いたします。

グラスワイン(泡・白・赤・オレンジ)

約8〜10種類を常時ご用意しています。

日本酒各種

全国より厳選した日本酒を常時ご用意しています。

ボトルワイン

世界の産地より、こだわりのワインをボトルでご用意しています。

ビール

​ユートピア(缶)RIO BREWING &CO.

ソフトドリンク

お抹茶、スパークリングウォーター、ジンジャエール、信州産りんご100%ジュースなど

日本茶

一杯ずつ最適な温度で丁寧にいれる日本茶や、

​オーガニックボトルドティーをご用意しています。

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